SLOVENSKA
VELIKA
LEGA
Uganka je, zakaj zmore fermentiran grozdni sok ujeti značilnosti prostora, v katerem je bil pridelan. Zakaj je možno te karakteristike prepoznati v kozarcu in jih podvajati iz letnika v letnik. Zato je vino več kot zgolj pijača. Pristno vino je zgodba kraju, času in človeku.
Terroir je francoska beseda za preplet naravnih dejavnikov, ki vplivajo na podobo vina. Vključujejo prst, podnebje in topografijo. Z njimi dobi narava svoj prepoznaven glas v vinu, ki ga zaznamo skozi govorico čutov. Opazujte raznoliko slovensko pokrajino in njene historične vinograde. Spoznajte dežele, tradicije in kmetovalce. Vina s klasifikacijo SVL izražajo naštete lokalne posebnosti. Ker to je terroir, ekologija vina.
Luka Ploj, www.slovenia.info
Je temelj vin Združenja SLOVENSKA VELIKA LEGA. Izoblikoval ga je tisti poseben kos zemlje, na katerem je bilo pridelano in pobrano grozdje.
Poreklo, čas in precizno rokodelstvo so v središču naše pozornosti. Klasifikaciji SVL za mirna vina in penine temeljita na teh treh kriterijih.
